すりすりすり 思い出の白和え ♪
今日は・・・・一日暑かった・・・・・(;一_一)
10月というのに 31℃を最高気温と予測されている
・・・やはり異常気象?
スーパーマーケットでは 「先取り」 ほうれん草が販売されてましたよ。
ちょっと手に取って・・・買うのをやめる!価格でしたけどね・・・・(^_^;)
ほうれん草を見ると食べたくなるのが、「白和え」
まずは・・・・・ゴマと鰹節を乾煎りして
続いて・・・・すり鉢でひたすら
・・・・・・・すりすりすりすりすりすり・・・・
ここがポイント!よ~くすりすりしなきゃ 舌触り良くなんないんです。
水気を切ったお豆腐と おさとうにお醤油を加えて
よ~く水気を切った ほうれん草 投入~♪
出来上がり~♪
この「白和え」の作り方を教えてくれたのは、
地域の主婦先輩の皆様 ♪
そうそうかれこれ 18年前のこと。
お嫁に来て間なしのとき地域の行事ごとの際は
みんなで食事を作る習わしだったんです。
その時に教えてもらった「白和え」♪
今は地域の行事も減ってきて 教えてもらうことが難しくなってきたこの頃
何年経ってもまだまだ諸先輩方には かないません (*´ω`*)ポッ
10月 11th, 2013 at 4:50 PM
えー美味しいそう。
みほりんさん、私白和え大好きなんです。おばあちゃんが、良く作ってくれててね。
この間も実母に作ってって依頼かけてたら 最近作ってないから、上手く作れないとか言って食べれてません。
私も頑張ってみほりんさんの見習って作ります。
10月 11th, 2013 at 6:37 PM
不二子さん コメントありがとうございます!
私、お嫁に来るまで正直言って・・・・白和えって?って感じだったんです(;一_一)
教えていただくってありがたいですね、今となっては大好物のメニューです!
不二子さんも作ってみてくださいm(__)m