すりすりすり 思い出の白和え ♪

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今日は・・・・一日暑かった・・・・・(;一_一)

10月というのに 31℃を最高気温と予測されている

・・・やはり異常気象?

スーパーマーケットでは 「先取り」 ほうれん草が販売されてましたよ。

ちょっと手に取って・・・買うのをやめる!価格でしたけどね・・・・(^_^;)

ほうれん草を見ると食べたくなるのが、「白和え」

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まずは・・・・・ゴマと鰹節を乾煎りして

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続いて・・・・すり鉢でひたすら

・・・・・・・すりすりすりすりすりすり・・・・

ここがポイント!よ~くすりすりしなきゃ 舌触り良くなんないんです。

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水気を切ったお豆腐と おさとうにお醤油を加えて

よ~く水気を切った ほうれん草 投入~♪

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出来上がり~♪

この「白和え」の作り方を教えてくれたのは、

地域の主婦先輩の皆様 ♪

そうそうかれこれ 18年前のこと。

お嫁に来て間なしのとき地域の行事ごとの際は

みんなで食事を作る習わしだったんです。

その時に教えてもらった「白和え」♪

今は地域の行事も減ってきて 教えてもらうことが難しくなってきたこの頃

何年経ってもまだまだ諸先輩方には かないません (*´ω`*)ポッ

 

 


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2 Responses to “すりすりすり 思い出の白和え ♪”

  1. 峰不二子 Says:

    えー美味しいそう。
    みほりんさん、私白和え大好きなんです。おばあちゃんが、良く作ってくれててね。
    この間も実母に作ってって依頼かけてたら 最近作ってないから、上手く作れないとか言って食べれてません。
    私も頑張ってみほりんさんの見習って作ります。

  2. はな Says:

    不二子さん コメントありがとうございます!
    私、お嫁に来るまで正直言って・・・・白和えって?って感じだったんです(;一_一)
    教えていただくってありがたいですね、今となっては大好物のメニューです!
    不二子さんも作ってみてくださいm(__)m

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