ひさびさ！きゅうりのビール漬け(^.^)
「これ！良かったら 食べてくれるかなぁ～」
って いつもカンナくずを 肥料に使ってくれる ご近所さん ♪
お豆に 人参 大根に キャベツ！ などなど (*^。^*)
中でも きゅうりは 山盛りです！
集金に来てくれた お得意様にも おすそわけ ♪
のこりは
ひさびさに ビール漬けにしてみました～♪
レッツ！クッキングぅ～！
用意するのは
きゅうり ２キロ
●ビール ２００ｃｃ
●お砂糖 ２４０ｇ
●お塩 ８０ｇ
まず、ヘタをきって ２・３等分に切ります。
次に ●印を 全部 混ぜます。
今回、三温糖を使ってみました (^.^)
割と お砂糖が 多いんですね～！
きゅうりが多くて、なかなか全体が浸かるトコまでは いきません (；一_一)
下の方に ビールがたまっている状態ですが
お鍋の煮物をひっくり返す要領で
きゅうり全体に 行きわたらせます (*^。^*)
最初は漬け汁は 少ないのですが
一日たてば きゅうりしんなり、
こんなに 増えてきてます (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ちょっと 早いんですけど・・・(；一_一)
待ちきれなくて いただいちゃいました～♪
よ～～く漬かっている下の方から 食べてみてくださいね！
うまいッ！！
娘のお弁当にも もちろん！入る予定 (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
私は きゅうり ２キロ 漬けたんですけど、
きゅうり１キロの場合は 調味料も半分 (^.^)
どうぞ、お試しくださいませ～♪
7月 1st, 2015 at 11:37 AM
はなさん、おいしそう！！
どんなお味なんでしょう？？すごく興味ありです！
きゅうりがたくさんとれる時期には、よさそうですね～！！
きゅうり大好きで、よく味噌マヨディップで食べます。
おつまみとしても万能ですよね～！！
7月 4th, 2015 at 6:07 PM
mamiさん コメントありがとうございますぅ～♪
きゅうりにビール漬け 美味しいですよ！でも・・・毎日食卓に上がるので、今は人気降下気味です(；一_一)
さすが！三重県！味噌マヨディップ美味しそう～！
やっぱりお味噌は赤みそなんですか？
いやいや美味しそうやなぁ・・・・今晩、白みそマヨディップチャレンジしてみますね(*^。^*)
7月 6th, 2015 at 6:54 AM
えー？はなさん、ビール漬け？ですか？？？
キュウリに塩ダレとか塩昆布とごま油はよくやります。
ですが ビールとは？
興味はありますので やってみます。
7月 7th, 2015 at 8:56 AM
はなさん！こんにちわ~きゅうり美味しそう
私はもっぱら辛子漬けとぬか漬けです。ビール漬け早速やってみます
辛子漬けもそうなんですが、大量のきゅうりがある時にやった方が良いですね･･･きっと
結果は又ブログで報告したいと思います~
7月 8th, 2015 at 11:01 PM
不二子さぁん。コメントありがとうございますぅ！
やってみてください(^.^) 最初はお汁も少なくて・・・・・これ大丈夫？(；一_一)
って感じなんですけど、一日経つと お汁の中にきゅうりが浮かんでるようになります。
ご心配なくぅ～♪
7月 8th, 2015 at 11:05 PM
みどりさん。コメントありがとうございます！
辛子漬け！大好きです!! ああ・・・美味しそう～！
私は、お米大好き人なので、「ごはんと友」系で２杯いけちゃうタイプです(*^。^*)
美味しいお漬物の作り方、教えてくださいませ(^.^)